경남 양산시 가까운 장어덮밥맛집 소개합니다.
1. 고산수식
경상남도 양산시 물금읍 서리단길에 위치한 ‘고산수식’은 일본 가정식 전문점으로, 일본 정원을 연상시키는 아늑한 분위기를 자랑합니다. ‘고산수식’이라는 이름에서 느껴지듯, 일본식 정원을 모티브로 한 인테리어와 신선한 제철 식재료를 사용한 건강한 메뉴가 특징입니다. 영업시간은 현재 공개되지 않았으나, 포장 및 배달 서비스를 제공하며, 무선 인터넷, 남녀 화장실 구분, 유아용 의자 등 편의시설도 갖추고 있습니다. 예약 또한 가능하지만, 주말 예약은 받지 않고 워크인 손님에게 우선적으로 자리를 제공한다는 점을 참고해야 합니다. 웨이팅 시스템으로 캐치테이블을 사용하여 대기시간 동안 서리단길의 다른 명소들을 둘러볼 수 있도록 편의를 제공하고 있습니다.
메뉴는 제철 식재료를 중심으로 구성되어 계절의 변화를 음미할 수 있으며, 인근 물금막걸리 주조장과의 협업을 통해 물금막걸리 하이볼과 도쿠리 등 독특한 음료도 즐길 수 있습니다. 이는 지역 상생을 위한 노력의 일환으로, 지역 사회와의 긴밀한 관계를 유지하며 양산 지역에서는 쉽게 접할 수 없는 특별한 식문화를 제공하고자 하는 업체의 의지를 보여줍니다.
고산수식은 ‘월리재’라는 일본식 프리미엄 돈카츠 전문점과 같은 건물에 위치해 있습니다. 이는 고산수식 운영자의 가족이 운영하는 곳으로, 서리단길 지역과의 깊은 연관성을 보여주는 부분입니다. 다만, 고산수식은 전용 주차장이 없으므로, 인근 고씨식당 앞 공터 공영주차장 또는 순수알곡 골목 공영주차장을 이용해야 합니다. 매장 규모가 다소 협소하다는 점도 미리 알아두는 것이 좋습니다.
전반적으로 고산수식은 아늑한 분위기와 신선한 재료를 사용한 일본 가정식, 그리고 지역과의 상생을 추구하는 운영 방식이 특징인 곳입니다. 서리단길을 방문하여 독특한 일본 가정식을 경험하고 싶다면 고려해 볼 만한 곳입니다. 단, 주차 및 웨이팅 문제는 미리 확인하여 방문 계획을 세우는 것이 좋겠습니다.
고산수식
- 주소: 경상남도 양산시 물금읍 물금리 750-1 1층
- 전화: 0507-1305-3696
- 홈페이지: https://www.instagram.com/gosansusik
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