부산 중구 소갈비 맛집 소개합니다.
1. 우시야
부산의 중심에 자리 잡은 “우시야”는 소고기愛好가들의 천국입니다. 이 오마카세 스타일 식당은 고급스럽고 아늑한 분위기 속에서 각종 소고기 부위를 즐길 수 있는 다양한 코스를 제공합니다.
A코스는 육 사시미, 우설, 5가지 부위, 꼬리, 대창, 솥밥으로 구성됩니다. 반면 B코스는 우설, 고기 3가지 부위, 대창, 식사와 같은 가벼운 선택사항을 제공합니다. 고기 단품 주문도 가능하며, 두 코스 모두 요청 시 일부 변경이 가능합니다.
특히 주목해야 할 것은 5시간 동안 조림한 묵은지조림으로, 진한 맛으로 입안을 사로잡습니다. 솥밥과 함께 드시면 더욱 깊은 풍미를 즐기실 수 있습니다.
“우시야”는 수요미식회에서 소개된 바 있으며, 소고기의 정수를 합리적인 가격으로 맛볼 수 있는 곳으로 유명합니다. 식당의 목표는 손님에게 언제나 특별한 경험을 제공하는 것입니다.
예약 미리 확인하시고 매일 오후 5시부터 새벽 2시까지 운영하는 오픈 시간을 유의하세요. 부평동 지하철 역에서 가까운 편리한 위치로, 서구청 정문 맞은편 지점에 방문하세요.
우시야
- 주소: 부산광역시 중구 부평동2가 48-1 1층
- 전화: 0507-1398-5191
- 홈페이지: https://app.catchtable.co.kr/ct/shop/usiya
2. 돌쇠장작구이
부산 중앙동에 자리 잡은 돌쇠장작구이는 육식애호가를 위한 천국입니다. 이 유명한 구이집은 소고기 중 최고인 안창살에만 특화하여 단일 메뉴를 제공합니다.
돌쇠장작구이의 안창살은 그날 판매할 양만 직접 손질하여 신선함이 보장됩니다. 숙련된 요리사가 장작 불 구이로 완벽하게 익힌 고기는 풍부한 풍미와 육즙이 풍부합니다.
고기와 함께 돌쇠장작구이의 특별한 된장찌개도 빼놓을 수 없습니다. 고객들은 직접 된장찌개를 포장해 가거나, 두부와 고등어를 넣어 맛있는 식사로 즐길 수 있습니다.
돌쇠장작구이는 단체 이용이 가능하며 예약 서비스도 제공합니다. 남녀 화장실 구분, 무선 인터넷, 유아 의자, 넉넉한 주차 공간 등의 편의 시설도 완벽하게 갖추고 있습니다.
이 소규모 가족 소유 구이집은 중앙동에만 위치하며 체인점이 아닙니다. 중앙동 외 모든 유사 매장은 모방이므로 주의하세요. 부산에 방문하는 육식애호가라면 돌쇠장작구이의 독특한 안창살과 맛있는 된장찌개를 꼭 맛보세요.
돌쇠장작구이
- 주소: 부산광역시 중구 중앙동1가 23-5 돌쇠장작구이
- 전화: 051-231-9281
3. 규
부산 중구 남포동의 번화한 거리에 자리 잡은 ‘규’는 2012년에 문을 연 일본식 미니화로 한우 참숯 구이 전문점입니다. 10년이 넘는 노하우를 바탕으로 제철 가장 좋은 등급의 한우를 엄선하여 사용하며, 갈비, 등심, 안심, 살치, 안창 등 다양한 부위를 제공합니다.
규는 아담한 점포 규모에도 불구하고 편안한 분위기와 세심한 서비스를 제공합니다. 남녀 화장실 구분과 편리한 오시는 길 안내를 통해 손님을 편의롭게 맞이합니다.
고급스러운 식재료와 숙련된 요리사의 손길이 만나 잊지 못할 미식 경험을 선사합니다. 한우의 특유한 풍미와 부드러운 질감이 참숯 그릴의 풍부한 향과 완벽하게 조화를 이룹니다.
규는 매일 오후 3시부터 새벽 12시까지 연중무휴로 영업합니다. 한우 참숯 구이를 즐기고 싶은 분들에게 훌륭한 선택이 될 것입니다.
규
- 주소: 부산광역시 중구 남포동2가 6
- 전화: 0507-1485-8997
4. 소우린 부산중앙동점
부산 중앙역 인근에 위치한 “소우린 부산중앙동점”은 한우 소고기 구이를 전문으로 하는 식당입니다.
소우린은 엄선된 고품질 한우암소만을 사용하며, 부위에 따라 최대 720시간까지 워터에이징 방식을 통해 육즙을 최대한으로 보존하고 육질을 부드럽게 만듭니다. 이를 통해 고객은 합리적인 가격으로 최고의 맛과 풍미를 즐길 수 있습니다.
젊은 요리사들이 오랜 시간 연구와 노력을 기울인 이 가게는 최고의 맛과 서비스를 제공하는 데 전념하고 있습니다. 단체 이용, 포장, 예약, 간편결제와 같은 편의 옵션을 제공하며, 무선 인터넷도 이용할 수 있습니다.
도로명 주소는 부산광역시 중구 중앙대로41번길 9이며, 지번 주소는 중앙동1가 24-11입니다. 중앙역 1번 출구나 광복지하쇼핑센터 11번 출구에서 도보로 이동하거나, 자차 이용 시 중앙동 주민센터를 검색하여 오는 것이 좋습니다.
소우린 부산중앙동점
- 주소: 부산광역시 중구 중앙동1가 24-11 소우린
- 전화: 0507-1307-2745
- 홈페이지: https://www.instagram.com/sowrin96/
5. 이찌
부산 중구 남포동에 위치한 ‘이찌’는 일본에서 유래한 고급 소고기 구이 전문점입니다. 개별 테이블과 별도의 룸을 갖추고 있어 다양한 그룹 구성에 적합한 환경을 제공합니다.
이찌는 ‘프리미엄 와규’라는 최고 등급의 소고기를 독점적으로 사용하여 육즙이 많고 맛있는 고기를 보장합니다. 특양과 대창과 같은 일본식 고기 부위도 제공되며, 이러한 모든 고기는 일본 현지에서 그대로 공수한 100% 참숯 화로에서 구워냅니다.
이찌는 그룹 예약에 이상적이며, 최대 50명을 수용할 수 있는 단체석이 마련되어 있습니다. 개인 방인 ‘다찌’는 더욱 친밀한 분위기를 제공합니다. 가족, 커플, 친구가 함께 즐거운 식사를 나눌 수 있는 이상적인 장소입니다.
숙련된 직원들이 전통적인 일본식 정통 분위기 속에서 고객에게 세심한 서비스를 제공합니다. ‘이찌’에서는 고품질의 소고기, 정통적인 조리법, 일본식 분위기가 조화롭게 어우러져 잊지 못할 식사 경험을 선사합니다.
이찌
- 주소: 부산광역시 중구 남포동2가 5
- 전화: 0507-1409-9069
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